Los españoles merendamos en el 9,9% de las ocasiones de consumo, lo que supone un descenso del 2,8% respecto al año anterior, según los datos del último Informe del Consumo de Alimentación en España en […]
La alimentación puede ser causante tanto de enfermedades como de beneficios para la salud. Al igual que puede causar enfermedades metabólicas (como la diabetes o la hipercolesterolemia) y obesidad, también afecta a problemas de la […]
El aguacate es uno de esos alimentos denominados superalimentos. Y no lo es solo por su frescura, sabor o versatilidad a la hora de preparar platos y bebidas. El aguacate es un superalimento por sus […]
Algunos alimentos presentes en la dieta son claves para la salud del organismo, pero también para la salud mental. El efecto de estos alimentos no depende de si nos gustan más o menos, sino de […]
La leche es una fuente de nutrientes esenciales para el adecuado funcionamiento del organismo en situaciones normales, por su contenido en proteínas y grasas, así como en vitaminas y minerales. Así lo pone de manifiesto […]
Kaiku Sin Lactosa nos brinda un receta de tiramisú sin lactosa. Una forma diferente de disfrutar del café. […]
La doctora Rosa María Ortega, una de las mayores expertas en el país en el campo de la nutrición y la ciencia de los alimentos (Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid) ha advertido sobre […]
El cacao natural es uno de los alimentos más ricos en polifenoles, compuestos naturales con propiedades antioxidante, antiinflamatoria y vasodilatadora que son beneficiosos para la salud. Además, el cacao natural mejora la atención y la […]
Con la “nueva normalidad”, las rutinas y los horarios se han vuelto inconstantes, lo que ha propiciado el consumo de alimentos poco saludables, con altos niveles de azúcares y grasas saturadas, para suplir la falta […]
Es muy común la idea de que hay que huir de los carbohidratos si se quiere mantener la línea, pero estos, tal y como nos recuerda la nutricionista de Clínicas Dorsia, Mª Victoria Ramírez Pérez […]
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