No desayunar engorda

desayunoNo desayunar es una de las principales causas de sobrepeso en ni帽os y adolescentes.
La obesidad es uno de los principales problemas de la sociedad occidental, un problema calificado de pandemia, que ataca especialmente a la poblaci贸n infantil. Los problemas de sobrepeso afectan ya al 53% de la poblaci贸n adulta espa帽ola y al 33% de los menores entre 2 y 17 a帽os. Una cifra que asciende hasta cerca del 50% en el caso de los ni帽os de entre 6 y 9 a帽os, seg煤n est谩ndares de la Organizaci贸n Mundial de la Salud. 驴Cu谩l es la causa? Son varias, pero para la profesora Ascensi贸n Marcos, vicepresidenta de la Sociedad Espa帽ola de Probi贸ticos y Prebi贸ticos (SEPyP), y directora del grupo Inmunonutrici贸n del departamento de Metabolismo y Nutrici贸n del Instituto de Ciencia y Tecnolog铆a de Alimentos y Nutrici贸n (ICTAN), perteneciente al Centro Superior de Investigaciones Cient铆ficas (CSIC), uno de los principales factores es la falta de adherencia a la dieta mediterr谩nea y la omisi贸n del desayuno. Los datos del estudio multic茅ntrico de Alimentaci贸n y Valoraci贸n del Estado Nutricional de los Adolescentes (AVENA) mostraron un aumento de la prevalencia de sobrepeso y obesidad en adolescentes a causa de la supresi贸n de la primera comida del d铆a. 鈥淟a omisi贸n del desayuno est谩 estrechamente vinculada a un descanso inadecuado. Acostarse tarde implica levantarse tarde, por lo que no hay tiempo para desayunar鈥, explica la profesora Marcos.
Por otra parte, el estudio tambi茅n alerta que el h谩bito de no desayunar es frecuente en poblaci贸n con riesgo de padecer un Trastorno de Comportamiento Alimentario (TCA), especialmente en el caso de las chicas.

Impacto psicol贸gico en los ni帽os
M谩s all谩 de las implicaciones f铆sicas que conlleva el sobrepeso en las primeras etapas de la vida, los aspectos psicol贸gicos de la patolog铆a no se quedan atr谩s, tal y como ha explicado la doctora Ana Rosa Sep煤lveda, de la Facultad de Psicolog铆a de la Universidad Aut贸noma de Madrid. 鈥淧asar de ser un beb茅 adorable a un ni帽o obeso es un fuerte impacto para el menor鈥, afirma la doctora. Y es que ese ni帽o de pronto se ve rechazado por su c铆rculo familiar, algo que repercute de manera sustancial y negativa en su forma de relacionarse con los dem谩s. El aislamiento social y el consiguiente refugio en la sobreingesta de alimentos es un c铆rculo dif铆cil de romper, m谩s todav铆a cuando en el hogar no se toman las medidas necesarias en cuanto a dieta y ejercicio f铆sico por falta de tiempo, recursos o compromiso. 鈥淟os padres pasan mucho tiempo fuera del hogar trabajando y el menor se queda solo en casa, sin espacio donde jugar y moverse, y con comida a su alcance. Es un entorno obesog茅nico鈥, explica la psic贸loga.

La microbiota como biomarcador
La obesidad no tiene una 煤nica causa sino que son m煤ltiples los factores que intervienen en ella, desde los m谩s obvios como la alimentaci贸n o la actividad f铆sica, hasta otros no tan evidentes como el medio ambiente, la gen茅tica o la microbiota. 鈥淪e ha demostrado mediante estudios en personas y animales que existen diferencias entre la microbiota de un sujeto obeso y de uno delgado鈥, explica la doctora Mar铆a del Carmen Collado, del Grupo de Bacterias L谩cticas y Probi贸ticos del Instituto de Agroqu铆mica y Tecnolog铆a de Alimentos (IATA), tambi茅n del CSCI. La importancia de la microbiota va incluso m谩s all谩, pudiendo actuar como biomarcador para predecir un posible futuro riesgo de obesidad ya que se ha observado que los patrones de colonizaci贸n microbiana infantil son diferentes en funci贸n del 铆ndice de masa corporal materno.

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